2023/10/14 10:32 I 阅读:64
应用领域
食品
检测样品
保健食品
检测项目
营养成分
参考标准
见资料
发布时间
2023/10/14
方案详情
银耳是一种担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体。银耳的营养成分相当丰富,在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质。银耳含有17种氨基酸人体所必需8种氨基酸中的7种,银耳都可以提供,是良好的蛋白质来源。本实验参照《GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定》使用杜马斯定氮仪对银耳中的粗蛋白含量进行测定。
产品配置单
分析仪器
下载方案
D-053-202303杜马斯银耳.pdf
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