电位滴定法测定丙氨酸含量

2024/03/09 18:51 I 阅读:80

应用领域

食品

检测样品

其他调味品

检测项目

食品添加剂

参考标准

见资料

发布时间

2024/03/09

方案详情

丙氨酸是一种非必需氨基酸,在肌肉组织和肝脏之间的葡萄糖-丙氨酸循环中起关键作用。丙氨酸水平升高与血压、能量摄入、胆固醇水平和体重指数升高相关。在食品行业,常用作增味剂。可增加调味品的调味效果;还可用作酸味矫正剂,改善有机酸的酸味。

产品配置单

分析仪器

海能T960全自动滴定仪

型号:T960

品牌:海能

产地:山东

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