2024/06/18 10:13 I 阅读:54
应用领域
食品
检测样品
白酒
检测项目
氮
参考标准
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发布时间
2024/06/18
方案详情
糟类是食物原料经发酵工艺或在发酵工艺过程中保留的残渣,常见于酿酒的酒糟以及其他发酵类食品。糟中含有多种微量元素,以及赖氨酸、蛋氨酸等多种氨基酸。某些糟类的发酵液中含有较多的挥发性盐基氮,因此具有更刺鼻的味道。本方案基于《GB5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定》,给出了利用凯氏定氮法测定其氮含量的方法。
产品配置单
前处理设备
分析仪器
下载方案
K-558-糟类中的氮含量.pdf
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