自动熔点仪法测定牛油的熔点

2024/12/10 20:50 I 阅读:34

应用领域

食品

检测样品

食用动物油脂

检测项目

理化分析

参考标准

/

发布时间

2024/12/10

方案详情

牛油以牛的脂肪组织为原料,经加热提炼出油脂。牛油富含维生素A、微量元素、胆固醇及多种脂肪酸。在烹饪领域,牛油常作为起酥剂使糕点起酥。牛油熔点较高,不易被人体消化和吸收。在实际生产中,测定牛油熔点对评价牛油质量具有重要意义。

产品配置单

前处理设备

海能FC1500冷却水循环器

型号:FC1500

品牌:海能

产地:山东

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分析仪器

海能MP360全自动油脂熔点仪

型号:MP360

品牌:海能

产地:山东

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M-1004-202403-牛油熔点的测定.pdf

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