2026/06/25 14:53 I 阅读:1
应用领域
食品
检测样品
其他
检测项目
理化分析
参考标准
见资料
发布时间
2026/06/25
方案详情
龙眼作为我国重要的亚热带特色水果,经冻干加工制成的龙眼冻干粉末最大限度地保留了其原有的风味、色泽和营养成分,被广泛应用于食品工业、保健品及固体饮料等领域。在果蔬制品加工过程中,二氧化硫及其盐类(如焦亚硫酸钠、亚硫酸钠等)因其优异的漂白、防腐和抗氧化特性,常被用作添加剂以抑制酶促褐变和非酶褐变,延长产品货架期。然而,过量使用硫磺或磺制剂会导致产品中二氧化硫残留量超标,对人体健康造成潜在风险,如引发呼吸道过敏反应、胃肠道不适等,长期过量摄入危害更为显著。我国国家标准《GB2760-2014 食品安全国家标准食品添加剂使用标准》明确规定了二氧化硫在水果干类、蜜饯凉果等产品中的最大残留限量(MRL)。建立一种准确、高效、规范的二氧化硫残留量检测方法,对于龙眼冻干粉末等产品的质量安全控制、保障消费者健康以及符合法规要求具有至关重要的意义。
产品配置单
分析仪器
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2.二氧化硫测定仪测定龙眼冻干粉中的二氧化硫含量.pdf
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