凯氏定氮仪测定美洲大蠊粉中的蛋白质含量

2023/04/06 21:20 I 阅读:153

应用领域

农/林/牧/渔

检测样品

其他

检测项目

营养成分

参考标准

见资料

发布时间

2023/04/06

方案详情

美洲大蠊原产于非洲北部,公元17世纪经由船只带到带到美洲,是一种具有药用价值的昆虫。美洲大蠊粉中含有丰富的蛋白质和氨基酸,是人体生命活动的必需品,能够为粘膜修复、提高免疫力等提供材料基础和营养所需。美洲大蠊的总氨基酸含量可超过50%,其含量反应了美洲大蠊粉的品质,是相关行业重点关注的指标之一。本实验参照《GB5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定》使用凯氏定氮法对美洲大蠊粉中的蛋白质含量进行测定。

产品配置单

前处理设备

SH520/SH508自动消解仪

型号:SH520/SH508

品牌:海能

产地:山东

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分析仪器

海能K1160/K1160+K1124全自动凯氏定氮仪

型号:K1160/K1160+K1124

品牌:海能

产地:山东

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K-538-美洲大蠊粉中的蛋白含量.pdf

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