电位滴定法测定谷物中脂肪酸值含量

2025/10/15 10:28 I 阅读:6

应用领域

农/林/牧/渔

检测样品

粮油作物

检测项目

脂肪酸值

参考标准

见资料

发布时间

2025/10/15

方案详情

脂肪酸值是评价谷物及其制品储存品质和新鲜度的重要指标,反映了脂肪水解生成游离脂肪酸的程度。在粮食储藏、加工及流通环节中,脂肪酸值升高往往意味着谷物发生劣变,影响其食用品质和加工性能。因此,准确测定谷物中的脂肪酸值,对于粮食质量安全控制、仓储管理及产品研发具有重要意义。然而光度法和自动图像分析自动电位滴定仪法易受样品颜色、杂质干扰等因素而导致结果判断不准确。而电位滴定法通过监测滴定过程中pH来确定终点,避免了主观误差,尤其适用于深色谷物(如黑米、糙米)或成分复杂的样品。该方法具有灵敏度高、重复性好、抗干扰能力强等优势,已逐步成为脂肪酸值测定的重要技术手段。

产品配置单

分析仪器

海能T960全自动滴定仪

型号:T960

品牌:海能

产地:山东

留言咨询

下载方案

T-2010-202505-谷物中脂肪酸值的测定.pdf

免费下载

相关解决方案

相关产品

返回顶部

联系我们:

客服电话:400-099-8162

企业名称:海能未来技术集团股份有限公司

企业地址:山东省济南市高新区经十路7000号汉峪金谷A3地块1号楼第四层 联系人:海能技术 邮编:250101

Copyright©2025     海能未来技术集团股份有限公司    鲁ICP备10017404号-13    技术支持:仪器信息网

400电话

400-099-8162

留言咨询

返回顶部